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Fisch-Rezepte für Pfanne, Ofen und Grill
Lachs, Kabeljau, Seelachs und Garnelen mit Gemüse und Saucen: Fischgerichte mit klaren Mengen, schonender Zubereitung und Garhinweisen.
18 Rezepte entdeckenMit Zutaten, Zeiten & Schritt-für-Schritt-Anleitung
Gut zu wissen
So findest du die passende Idee
Dicke und Größe der Stücke beeinflussen die Garzeit stärker als ihre Anzahl. Wenn du tiefgekühlten Fisch verwendest, beachte die Auftauhinweise des Rezepts und der Verpackung. Plane diese Zeit zusätzlich, sofern das Rezept aufgetauten Fisch voraussetzt.
Bereite Beilagen, Sauce und Garnitur vor, bevor der Fisch in die Pfanne oder den Ofen kommt. So muss er am Ende nicht lange warmgehalten werden. Verwende für rohe und fertig gegarte Zutaten getrennte Arbeitsbereiche und serviere das fertige Gericht zeitnah.
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18 Rezepte zum Nachmachen
Fisch
Lachs in Dill-Sahnesauce
Fisch
Seelachs in Senfsauce
Fisch
Dorade vom Grill
Fisch
Garnelen in Knoblauchöl
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