Reisgerichte, Risotto und Getreideküche

Risottoreis, Langkornreis und Getreide wie Bulgur nehmen Flüssigkeit unterschiedlich auf. Verwende die angegebene Sorte und Methode. Bei vorgekochtem Reis zählt auch die dafür nötige Vorbereitungszeit, falls du noch keinen passend gelagerten Vorrat hast.

Bereite Gemüse und weitere Einlagen vor dem Erhitzen des Topfes vor. Ein Risotto wird frisch serviert; andere Gerichte lassen sich ausdrücklich zum Mitnehmen planen. Beachte beim Aufbewahren gekochten Reises die Kühlhinweise des jeweiligen Rezepts.