Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Tomate-Mozzarella lebt von reifen Tomaten, gut abgetropftem Mozzarella und frischem Basilikum. Die Scheiben werden erst direkt vor dem Servieren gesalzen und mit Olivenöl beträufelt.
Eine Prise Naschzauber
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Backen / Kochen
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
Für 4 Vorspeisenportionen · Schwierigkeit: Einfach
Dein Kochbuch bleibt in diesem Browser. Ohne Anmeldung. Meine Rezepte & Sicherung →
Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
Private Notiz & Wochenplan
Pro Tag ist ein Rezept vorgesehen. Ein vorhandener Eintrag wird nach deiner Bestätigung ersetzt.
Rezept teilen & in Bring! öffnen
Bring! erhält erst beim Öffnen den öffentlichen Rezeptlink und die gewählte Portionszahl. Die Übernahme hängt von der Bring!-App ab; prüfe dort die Mengen.
So wird’s gemacht
-
Zutaten vorbereiten
Tomaten waschen und Stielansätze entfernen. Mozzarella gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen. Basilikum waschen und trocken tupfen.
-
Scheiben schneiden
Tomaten und Mozzarella in etwa 5–7 mm dicke Scheiben schneiden. Unterschiedliche Tomatengrößen sind möglich; die Scheiben sollten nur nicht hauchdünn sein.
-
Anrichten
Tomaten und Mozzarella abwechselnd auf einer flachen Platte auslegen. Basilikumblätter dazwischengeben.
-
Direkt würzen
Unmittelbar vor dem Essen mit Salz und Pfeffer würzen und Olivenöl darübergeben. Frisch servieren, damit sich nicht zu viel Flüssigkeit auf der Platte sammelt.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Mozzarella nicht mit viel Wasser auf die Tomaten legen: Gründliches Abtropfen verhindert ein verdünntes Dressing.
- Die vegetarische Angabe setzt Mozzarella mit mikrobiellem Lab voraus. Balsamicocreme ist für diese schlichte Variante nicht nötig.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Frisch anrichten und zeitnah essen. Geschnittene Zutaten verschlossen bei maximal 5 °C aufbewahren und am selben Tag verbrauchen; nicht längere Zeit ungekühlt aufstellen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Wenn du solche Rezepte öfter machst
Praktische Küchenhelfer
Eine optionale Ergänzung für deine Küche. Du brauchst nicht alle Geräte: Nutze die Ausstattung, mit der du das Rezept bereits zubereiten kannst.
Deine Erfahrung zählt
Hast du das Rezept ausprobiert?
Bewertungen werden beim Anzeigen geladen.
Bewerte das Rezept nur, wenn du es selbst zubereitet hast. Tipps und Fragen gehen direkt an Naschzauber und werden hier nicht öffentlich angezeigt.
Beim Öffnen speichern wir eine notwendige Browserkennung, damit du deine Bewertung wieder ändern oder entfernen kannst. Ohne diese Kennung lässt sich deine frühere Stimme nicht wiedererkennen. Datenschutz
Noch nicht satt an Ideen?
