Spaghetti mit Thunfisch und Kapern
Spaghetti mit einer schnellen Tomaten-Thunfisch-Sauce aus Vorratszutaten. Der Thunfisch wird erst am Ende erwärmt, damit er als saftige Stücke erhalten bleibt.
Eine Prise Naschzauber
Spaghetti mit Thunfisch und Kapern
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Backen / Kochen
- 20 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
Für 4 Portionen · Schwierigkeit: Einfach
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Angepasst werden Zutatenmengen; Backzeit, Temperatur, Formgröße und Arbeitsschritte ändern sich nicht automatisch.
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So wird’s gemacht
-
Abtropfen und schneiden
Thunfisch und Kapern abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Nudelwasser mit Salz erhitzen.
-
Tomatensauce kochen
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel 4 Minuten dünsten, Knoblauch 30 Sekunden mitgaren. Tomaten, Kapern, Oregano, Salz und Pfeffer zufügen und 12 Minuten offen köcheln.
-
Pasta garen
Spaghetti währenddessen nach Packungsangabe bissfest garen. Etwa 150 ml Kochwasser vor dem Abgießen abnehmen. Thunfisch mit einer Gabel in größere Stücke teilen.
-
Kurz erhitzen
Thunfisch in der Tomatensauce 3 Minuten vollständig heiß werden lassen. Spaghetti vorsichtig unterheben und nach Bedarf mit wenig Kochwasser lockern. Direkt servieren.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Thunfisch in Öl kann verwendet werden: gründlich abtropfen lassen und das zusätzliche Olivenöl auf 15 ml reduzieren.
- Salzige Kapern zuerst abspülen und die Sauce erst zum Schluss endgültig abschmecken.
- Keine rohen Thunfischstücke anstelle der Konserve einrühren; sie benötigen eine andere Garführung.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Reste zügig flach abkühlen, abgedeckt bei höchstens 7 °C lagern und am nächsten Tag vollständig durcherhitzt verwenden.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
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