Getränke
Weihnachten · 10 ausgewählte Rezepte
10 Weihnachtsgetränke für Advent und Feier
Zehn Weihnachtsgetränke begleiten Adventskaffee, Winterspaziergang und Feier: fruchtiger Punsch, heiße Schokolade, würziger Chai und kalte Bowle. Entscheide zuerst, für wen du ausschenkst und ob das Getränk warm oder erfrischend sein soll.
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Die Auswahl enthält bewusst unterschiedliche Gruppen. Weißer Glühwein ist ein alkoholisches Getränk für Erwachsene. Chai enthält schwarzen Tee und damit Koffein. Auch bei Eggnog und weiteren Drinks prüfst du die konkrete Zutatenliste sowie die vorgesehenen Varianten. Ein weihnachtlicher Name allein macht ein Getränk nicht zum Kinderdrink. Für eine gemischte Runde ist eine klar getrennte alkoholfreie und koffeinfreie Option hilfreich.
01 · Gut geplant
Warmhalten mit Gefühl
Erwärme Punsch und Gewürzgetränke nach der jeweiligen Anleitung. Milchhaltige Mischungen regelmäßig umrühren und nicht unnötig lange auf hoher Hitze halten. Schaum und empfindliche Toppings erst beim Ausschenken ergänzen. Verwende hitzebeständige Tassen oder Gläser und plane kleinere Portionen, wenn das Getränk sehr süß oder reichhaltig ist. Heißer Kakao kann bereits einen Teil des Desserts ersetzen.
02 · Gut geplant
Kalte Getränke entspannt vorbereiten
Fruchtgrundlagen vollständig abkühlen lassen und bis zum Servieren gekühlt aufbewahren. Kohlensäurehaltige Bestandteile kommen möglichst spät dazu. Stelle Gläser und Dekoration vorab bereit, ohne das fertige Getränk lange warm stehen zu lassen. Bei selbst gemachter Nussmilch bleiben feste Rückstände und die kurze Haltbarkeit zu beachten. Alle Varianten werden nach ihrer eigenen Methode zubereitet, nicht als austauschbarer Grundpunsch.
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Ein alkoholfreier Früchtetee-Punsch mit Apfel, Traube und Orange. Die Gewürze ziehen nur kurz mit, damit sie den Fruchtgeschmack nicht überdecken.
Getränke
Heißer Apfelpunsch mit Ingwer
Naturtrüber Apfelsaft wird mit Ingwer und Zitrone zu einem warmen Punsch ohne Alkohol. Dünne Apfelscheiben geben beim Servieren zusätzlich Fruchtaroma.
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Weißer Glühwein mit Orange
Weißer Glühwein mit Orange, Zimt und Sternanis wird sanft erhitzt. Er bleibt ein alkoholhaltiges Getränk für Erwachsene.
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Cranberry-Rosmarin-Mocktail
Ein spritziger Cranberry-Mocktail mit selbst gemachtem Rosmarinsirup und Zitrone. Der kleine Sirupansatz reicht genau für vier Gläser.
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Masala Chai
Würziger Milchtee mit frischem Ingwer, Kardamom und Zimt. Der Schwarztee wird nur kurz mitgekocht, damit der Chai aromatisch und nicht unnötig bitter wird.
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Eggnog ohne Alkohol
Cremiger Eggnog ohne Alkohol aus sicher erhitzter Eiermilch und Sahne. Das Getränk wird anschließend gekühlt und mit wenig Muskat serviert.
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Heiße Orangen-Schokolade
Heiße Schokolade aus echter dunkler Schokolade mit feinem Orangenaroma. Die Schale zieht in der Milch und wird vor dem Servieren entfernt.
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Trinkschokolade-Bomben
Hohle Schokoladenkugeln mit Kakao und Marshmallows öffnen sich in heißer Milch. Sie sind ein portionsweises Trinkschokoladen-Geschenk und benötigen eine lebensmittelechte Halbkugelform.
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Warme Mandel-Dattelmilch
Ein warmes, koffeinfreies Getränk aus Mandeldrink und weich eingeweichten Datteln. Zimt ergänzt die fruchtige Süße, zusätzlicher Zucker ist nicht vorgesehen.
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Granatapfel-Orangen-Bowle
Eine alkoholfreie Festtagsbowle mit Granatapfel, Orange und Mineralwasser. Sprudel und frische Früchte kommen erst zum Servieren zusammen.
Eine Frage zur Planung
Gut zu wissen.
Wird Glühwein beim Erhitzen alkoholfrei?
Darauf solltest du dich nicht verlassen. Alkohol kann auch nach dem Erwärmen enthalten bleiben. Für Kinder, Schwangere oder Menschen, die keinen Alkohol trinken möchten, wähle von Anfang an ein dafür vorgesehenes alkoholfreies Rezept und halte die Gefäße beim Servieren klar auseinander.
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