Weihnachten · Getränke & Slush

Warme Mandel-Dattelmilch

Ein warmes, koffeinfreies Getränk aus Mandeldrink und weich eingeweichten Datteln. Zimt ergänzt die fruchtige Süße, zusätzlicher Zucker ist nicht vorgesehen.

Von Naschzauber ·
35 Min. Gesamtzeit Einfach Schwierigkeit 3 kleine Tassen Ergibt
Warme Mandel-Dattelmilch
KI-generierte Rezeptillustration · Das Ergebnis kann variieren.

Eine Prise Naschzauber

Warme Mandel-Dattelmilch

Vorbereitung
10 Min.
Backen / Kochen
5 Min.
Ruhe / Kühlung
20 Min.
Gesamtzeit
35 Min.

Für 3 kleine Tassen · Schwierigkeit: Einfach

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Warme Mandel-Dattelmilch

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So wird’s gemacht

  1. Datteln einweichen

    Datteln klein schneiden, mit 150 ml heißem Wasser übergießen und 20 Minuten einweichen. Anschließend abgießen; das Einweichwasser wird für dieses Getränk nicht benötigt.

  2. Fein mixen

    Weiche Datteln, kalten Mandeldrink, Zimt und Salz im Standmixer etwa 1 Minute sehr fein pürieren. Nicht heiß mixen. Bei einem schwächeren Mixer durch ein feines Sieb gießen, wenn noch grobe Dattelstücke bleiben.

  3. Erwärmen

    Mischung in einen Topf geben und unter Rühren etwa 5 Minuten auf angenehme Trinktemperatur erhitzen. Nicht stark einkochen. Auf drei Tassen verteilen und vor dem Trinken umrühren.

Noch eine Prise besser

Tipps & Varianten

  • Mandeldrinks unterscheiden sich in Süße; für dieses Rezept die ungesüßte Variante verwenden.
  • Die Datteln dürfen keine Kerne oder harte Stielreste enthalten, bevor sie in den Mixer kommen.

Für später aufheben

Aufbewahrung

Frisch servieren. Reste rasch abkühlen und abgedeckt im Kühlschrank höchstens 1 Tag lagern.

Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.

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