Vanille Latte
Vanillesirup gibt diesem warmen Latte eine sanfte Süße. Espresso und locker aufgeschäumte Milch machen daraus ein unkompliziertes Home-Café-Grundrezept.
Eine Prise Naschzauber
Vanille Latte
- Vorbereitung
- 4 Min.
- Zubereitung
- 3 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 7 Min.
Für 1 Glas · Schwierigkeit: Einfach
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So wird’s gemacht
-
Glas bereitstellen
Ein hitzebeständiges Glas mit etwa 400 ml Fassungsvermögen mit warmem Wasser vorwärmen und wieder leeren. Den Vanillesirup abmessen.
-
Espresso würzen
Den Espresso frisch brühen und mit dem Vanillesirup im Glas verrühren. So verteilt sich die Süße später gleichmäßig.
-
Milch aufschäumen
Milch in einem kleinen Topf auf etwa 55–65 °C erwärmen, ohne sie kochen zu lassen. Mit einem kleinen Schneebesen oder einem für warme Milch geeigneten Aufschäumer feinporig aufschäumen.
-
Latte eingießen
Zuerst die flüssige warme Milch zum Espresso gießen. Den zurückgehaltenen Schaum mit einem Löffel aufsetzen und direkt genießen.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Für eine kalte Variante den gesüßten Espresso abkühlen lassen und mit 180 ml kalter Milch auf 80 g Eis in einem 600-ml-Glas servieren.
- Ohne Espressomaschine 40 ml Mokkakaffee oder 60 ml sehr starken Filterkaffee und dann nur 160 ml Milch verwenden.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und direkt genießen. Eis, Milchschaum und Sahne erst beim Servieren ergänzen; das fertig gemischte Getränk nicht für später aufheben.
Zeitangaben sind Richtwerte. Kaffee, Milch und die verwendeten Geräte können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Vanillesirup, 0,7 l
Die 10 ml Vanillesirup werden im heißen Espresso verrührt und geben dem Latte gleichmäßig Süße und Vanillearoma.
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Das hitzebeständige 400-ml-Glas bietet Platz für 230 ml Getränk und die feinporige Milchhaube.
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Bietet Platz zum separaten Aufschäumen der 180 ml warmen Milch und zum kontrollierten Eingießen.
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Wenn du solche Rezepte öfter machst
Praktische Küchenhelfer
Eine optionale Ergänzung für deine Küche. Du brauchst nicht alle Geräte: Nutze die Ausstattung, mit der du das Rezept bereits zubereiten kannst.
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