Ahorn-Hafer-Latte
Ahornsirup süßt diesen warmen Hafer-Latte mit einer leicht karamelligen Note. Ein Barista-Haferdrink ergibt eine feine Schaumhaube, ohne zusätzliche Kaffeesirupe.
Eine Prise Naschzauber
Ahorn-Hafer-Latte
- Vorbereitung
- 4 Min.
- Zubereitung
- 3 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 7 Min.
Für 1 Glas · Schwierigkeit: Einfach
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So wird’s gemacht
-
Glas vorwärmen
Ein hitzebeständiges 400-ml-Glas mit warmem Wasser vorwärmen und anschließend leeren. Ahornsirup hineingeben.
-
Kaffee einrühren
Espresso frisch brühen und mit dem Ahornsirup im Glas gründlich vermischen.
-
Haferdrink aufschäumen
Haferdrink im Topf auf etwa 55–65 °C erwärmen. Mit einem kleinen Schneebesen oder für das Produkt geeigneten Milchaufschäumer feinporig aufschäumen.
-
Latte servieren
Den flüssigen Haferdrink langsam zum Espresso gießen. Den Schaum daraufsetzen und den Latte unmittelbar servieren.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Barista-Haferdrink schäumt meist verlässlicher als ein sehr dünner Haferdrink. Die konkrete Schaumstabilität hängt trotzdem vom Produkt ab.
- Mit 8 ml Ahornsirup beginnen, wenn dein Haferdrink bereits süß schmeckt. Für einen Iced Latte beide Flüssigkeiten abkühlen und über 80 g Eis in ein großes Glas geben.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und direkt genießen. Eis, Milchschaum und Sahne erst beim Servieren ergänzen; das fertig gemischte Getränk nicht für später aufheben.
Zeitangaben sind Richtwerte. Kaffee, Milch und die verwendeten Geräte können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
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