Brown Sugar Shaken Espresso mit Haferdrink
Abgekühlter Espresso wird mit braunem Zucker und Eis kräftig geschüttelt. Haferdrink ergänzt den feinen Kaffeeschaum zu einem kalten Home-Café-Drink.
Eine Prise Naschzauber
Brown Sugar Shaken Espresso mit Haferdrink
- Vorbereitung
- 6 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 11 Min.
Für 1 Glas · Schwierigkeit: Einfach
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So wird’s gemacht
-
Zucker lösen
Frisch gebrühten Espresso mit dem braunen Zucker und der kleinen Prise Zimt verrühren. Zucker vollständig lösen; Zimtteilchen müssen sich nicht auflösen.
-
Espresso abkühlen
Die Mischung in einem kleinen Metallgefäß etwa 5 Minuten im kalten Wasserbad abkühlen lassen. Keine heiße Flüssigkeit in einem verschlossenen Shaker schütteln.
-
Kräftig schütteln
80 g Eis mit dem abgekühlten Espresso in einen sauberen Cocktailshaker geben, sicher schließen und 15–20 Sekunden schütteln. Alternativ ein dafür geeignetes dichtes Schüttelgefäß verwenden.
-
Mit Haferdrink aufgießen
Die übrigen 40 g Eis in ein 600-ml-Glas geben. Espressomischung mitsamt Shaker-Eis einfüllen und den kalten Haferdrink langsam dazugeben. Den entstandenen Kaffeeschaum oben belassen und sofort servieren.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Der Schaum entsteht beim Schütteln des Kaffees. Ein zusätzlicher Milchaufschäumer ist für dieses Rezept nicht erforderlich.
- Keinen kohlensäurehaltigen Drink im geschlossenen Shaker verwenden. Für mehr Milde kannst du nach dem Einschenken bis zu 30 ml Haferdrink ergänzen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und direkt genießen. Eis, Milchschaum und Sahne erst beim Servieren ergänzen; das fertig gemischte Getränk nicht für später aufheben.
Zeitangaben sind Richtwerte. Kaffee, Milch und die verwendeten Geräte können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Hohe gerippte Trinkgläser, 2 × 600 ml
Fasst die geschüttelte Kaffeemischung samt Eis und den separat eingegossenen Haferdrink.
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Misst 60 ml Espresso und 100 ml Haferdrink für das im Rezept vorgesehene Verhältnis ab.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Clip & Close Eiswürfelform mit Deckel, 24 Fächer
Bereitet die im Rezept vorgesehenen Eiswürfel für das Servierglas vor; erst beim Anrichten zum kalten Getränk geben.
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