Espresso Tonic
Spritziges Tonic und gekühlter Espresso treffen in diesem milchfreien Kaffee auf Eis. Langsames Eingießen ergibt die markante dunkle Kaffeeschicht.
Eine Prise Naschzauber
Espresso Tonic
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
Für 1 Glas · Schwierigkeit: Einfach
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So wird’s gemacht
-
Espresso abkühlen
Espresso brühen und in einem kleinen Metallgefäß im kalten Wasserbad etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Das Getränk soll beim Schichten nicht mehr heiß sein.
-
Glas füllen
Die Eiswürfel in ein Glas mit mindestens 450 ml, gern 600 ml, geben. Das kalte Tonic langsam darüberlaufen lassen und kurz warten, bis sich grober Schaum gelegt hat.
-
Kaffee aufgießen
Den abgekühlten Espresso sehr langsam über einen Eiswürfel oder die Rückseite eines Löffels auf das Tonic gießen. Im Glas oben Platz lassen, weil das Tonic dabei aufschäumen kann.
-
Direkt genießen
Nach Wunsch die Orangenzeste über dem Glas leicht ausdrücken und hineinlegen. Sofort servieren; zum Trinken die Schichten vorsichtig verrühren.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Ein mildes Tonic und nicht zu dunkel gerösteter Kaffee ergeben einen ausgewogeneren Einstieg. Die Bitternoten bleiben bewusst Teil des Getränks.
- Tonic Water enthält Chinin, Espresso Koffein. Eine koffeinfreie Espresso-Variante ist möglich; Tonic wird dadurch nicht zu einem Kindergetränk.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und direkt genießen. Eis, Milchschaum und Sahne erst beim Servieren ergänzen; das fertig gemischte Getränk nicht für später aufheben.
Zeitangaben sind Richtwerte. Kaffee, Milch und die verwendeten Geräte können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
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Das 600-ml-Glas bietet Reserve für Eis und den Schaum, der beim langsamen Aufgießen des Espressos entsteht.
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Misst die 150 ml Tonic ab, damit Platz für den abgekühlten Espresso und die Eiswürfel bleibt.
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Bereitet die im Rezept vorgesehenen Eiswürfel für das Servierglas vor; erst beim Anrichten zum kalten Getränk geben.
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