Espresso Orange auf Eis
Orangensaft und Espresso ergeben einen fruchtigen kalten Kaffee mit deutlich getrennten Schichten. Dieses Rezept kommt ohne Milch, Tonic und zusätzlichen Sirup aus.
Eine Prise Naschzauber
Espresso Orange auf Eis
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
Für 1 Glas · Schwierigkeit: Einfach
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So wird’s gemacht
-
Espresso kühlen
Espresso brühen und in einem kleinen Metallgefäß etwa 5 Minuten im kalten Wasserbad abkühlen lassen.
-
Saft vorbereiten
Orangensaft ohne Fruchtfleisch abmessen. Frisch gepressten Saft bei Bedarf durch ein feines Sieb gießen, damit keine Fasern im Getränk schwimmen.
-
Glas schichten
Eis in ein 600-ml-Glas geben und den kalten Orangensaft darüberfüllen. Den abgekühlten Espresso langsam über einen Eiswürfel auf den Saft gießen.
-
Direkt trinken
Die optionale Orangenscheibe am Glasrand anlegen. Vor dem Trinken die Schichten verrühren; so verteilt sich die Säure gleichmäßig mit dem Kaffee.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Süßer, reifer Orangensaft und ein milder Espresso ergeben einen guten Einstieg. Stark säuerlicher Saft und sehr dunkler Kaffee können zusammen schnell herb werden.
- Keine Milch ergänzen: Die Säure des Orangensafts kann Milch gerinnen lassen. Für einen milchigen Eiskaffee eines der Latte-Rezepte wählen.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und direkt genießen. Eis, Milchschaum und Sahne erst beim Servieren ergänzen; das fertig gemischte Getränk nicht für später aufheben.
Zeitangaben sind Richtwerte. Kaffee, Milch und die verwendeten Geräte können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Hohe gerippte Trinkgläser, 2 × 600 ml
Das große Glas fasst Orangensaft, 100 g Eis und den langsam aufgeschichteten abgekühlten Espresso.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Clip & Close Eiswürfelform mit Deckel, 24 Fächer
Bereitet die im Rezept vorgesehenen Eiswürfel für das Servierglas vor; erst beim Anrichten zum kalten Getränk geben.
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