Dalgona Kaffee mit aufgeschlagener Kaffeecreme
Eine luftig aufgeschlagene Creme aus Instantkaffee sitzt auf kalter Milch. Der Dalgona Kaffee wird vor dem Trinken verrührt, damit sich die intensive Kaffeecreme verteilt.
Eine Prise Naschzauber
Dalgona Kaffee mit aufgeschlagener Kaffeecreme
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
Für 1 Glas · Schwierigkeit: Einfach
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So wird’s gemacht
-
Kaffeeansatz mischen
Instantkaffee, Zucker und warmes Wasser in eine kleine ausreichend hohe Rührschüssel geben. Kurz verrühren, bis keine trockenen Kaffeekörnchen mehr sichtbar sind.
-
Creme aufschlagen
Mit dem Handmixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 3–5 Minuten aufschlagen, bis die Masse heller, dick und schaumig ist. Mit einem Schneebesen von Hand dauert es einige Minuten länger.
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Milch eingießen
Eis in ein Glas mit mindestens 450 ml, gern 600 ml, geben. Die kalte Milch darübergießen und oben genügend Raum für die Kaffeecreme lassen.
-
Dalgona aufsetzen
Die aufgeschlagene Kaffeecreme vorsichtig auf die Milch löffeln. Direkt servieren und vor dem Trinken gründlich unterrühren; die Creme allein schmeckt sehr kräftig.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Espresso und gemahlener Kaffee lassen sich nicht anstelle von löslichem Instantkaffee auf dieselbe Weise aufschlagen.
- Der Zucker stabilisiert den Schaum. Bei deutlich weniger Zucker verändert sich die Konsistenz; diese Variante ist nicht als zuckerfreie Anleitung gedacht.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und direkt genießen. Eis, Milchschaum und Sahne erst beim Servieren ergänzen; das fertig gemischte Getränk nicht für später aufheben.
Zeitangaben sind Richtwerte. Kaffee, Milch und die verwendeten Geräte können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
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Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Profi Plus Schneebesen 25 cm
Eine Alternative zum Handmixer für die Kaffeecreme; von Hand dauert das kräftige Aufschlagen länger.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Hohe gerippte Trinkgläser, 2 × 600 ml
Bietet Platz für kalte Milch, Eiswürfel und die voluminöse, erst danach aufgelöffelte Kaffeecreme.
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Eigene Illustration · Produkt kann abweichen Clip & Close Eiswürfelform mit Deckel, 24 Fächer
Bereitet die im Rezept vorgesehenen Eiswürfel für das Servierglas vor; erst beim Anrichten zum kalten Getränk geben.
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