Totenkopf-Kartoffeln
Halbierte Kartoffeln bekommen kleine Augenhöhlen und Zahnreihen. Mit Paprikaöl gebacken werden daraus knusprige Totenköpfe fürs Halloween-Essen.
Eine Prise Naschzauber
Totenkopf-Kartoffeln
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Backen / Kochen
- 40 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
Für 4 Beilagenportionen · Schwierigkeit: Einfach
So wird’s gemacht
-
Ofen und Kartoffeln vorbereiten
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Die Schnittseiten bilden später die Gesichter.
-
Gesichter schnitzen
Mit einem kleinen Kugelausstecher oder der Spitze eines Teelöffels je zwei flache Augenhöhlen ausheben. Darunter mit einem kleinen Messer eine dreieckige Nase einritzen. Für die Zähne eine kurze waagerechte Linie und mehrere senkrechte Kerben einschneiden. Nur Erwachsene mit sicherem Messergriff schnitzen lassen.
-
Würzen
Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffeln rundum dünn bestreichen, dabei auch die Vertiefungen benetzen. Mit den Gesichtern nach oben auf ein Blech mit Backpapier legen.
-
Rösten
Auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und die Kartoffeln innen weich sind. Mit einer Messerspitze in einer dicken Stelle prüfen; größere Hälften benötigen länger.
-
Dip anrühren
Während des Backens Joghurt, Zitronensaft, Schnittlauch und Salz verrühren. Zu den heißen Totenkopf-Kartoffeln reichen.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Kartoffeln von etwa 6–7 cm Länge bieten genügend Platz für Augen und Zahnreihe.
- Augen eher etwas größer schnitzen, da sie beim Backen optisch kleiner wirken.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Gebackene Kartoffeln und Dip rasch abkühlen und getrennt bei höchstens 5 °C bis zum nächsten Tag aufbewahren. Kartoffeln im Ofen vollständig durcherhitzen; Joghurt-Dip kalt servieren.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
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Optional zum Servieren: Die Halloween-Pappteller ergänzen Totenkopf-Kartoffeln auf dem Partybuffet; zum Zubereiten ist das Set nicht nötig.
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