Spinnenkuchen

So wird’s gemacht

1. 01

   Rührteig beginnen

   Eine Springform mit 26 cm Durchmesser am Boden mit Backpapier auslegen, Rand dünn fetten. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Butter und Zucker 4 Minuten cremig schlagen; Eier einzeln jeweils 30 Sekunden einrühren.

2. 02

   Kuchen backen

   Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit der Milch kurz unterrühren. Teig in die Form füllen und auf mittlerer Schiene etwa 35 Minuten backen. Die Stäbchenprobe soll keinen rohen Teig zeigen.

3. 03

   Auskühlen

   Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann herauslösen und 80 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.

4. 04

   Guss vorbereiten

   Schokolade hacken; 10 g für Spinnenbeine beiseitelegen. Sahne erhitzen, über die restliche Schokolade geben, 2 Minuten warten und glatt rühren. 20 Minuten abkühlen lassen, bis der Guss dickflüssig ist. Weiße Glasur separat nach Packungsangabe schmelzen.

5. 05

   Netz ziehen

   Schokoguss auf dem Kuchen verteilen. Sofort weiße Glasur in mehreren konzentrischen Kreisen aufspritzen. Mit einem Zahnstocher achtmal von der Mitte nach außen durch die Kreise ziehen; nach jedem Zug abwischen. Praline aufsetzen, Augen ankleben und mit den geschmolzenen 10 g Schokolade acht Beine ergänzen.