Friedhof-Brownies

So wird’s gemacht

1. 01

   Vorbereiten

   Eine Form von 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen. Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze oder 155 °C Umluft vorheizen. Butter mit den 160 g Schokolade schmelzen, dann 5 Minuten abkühlen lassen.

2. 02

   Brownies backen

   Eier mit Zucker verrühren. Schokobutter einrühren, anschließend Mehl, Kakao und Salz kurz unterheben. In die Form füllen und etwa 28 Minuten backen. Die Mitte soll gesetzt sein; an einem Stäbchen dürfen feuchte Krümel haften. 60 Minuten auskühlen lassen.

3. 03

   Creme anrühren

   Die 100 g Schokolade fein hacken. Sahne bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen, über die Schokolade geben, 2 Minuten stehen lassen und glatt rühren. 15 Minuten abkühlen lassen, bis die Creme streichfähig ist.

4. 04

   Grabsteine vorbereiten

   Weiße Glasur nach Packungsangabe schmelzen. Auf jeden länglichen Keks mit einem feinen Spritzbeutel ein schlichtes Kreuz spritzen. Dunkle Kekse in einem Beutel fein zerbröseln.

5. 05

   Friedhof gestalten

   Browniekuchen in 12 Stücke teilen, mit Schokocreme bestreichen und die Brösel als Erde aufstreuen. In jedes Stück hinten einen schmalen Schlitz schneiden und kurz vor dem Servieren einen Keksgrabstein hineinstecken.