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Halloween · Herzhaftes Partyfood

Monster-Tacos

Knusprige Tacos mit Kidneybohnen, Mais und lustigen Tomatenaugen. Käsezähne machen das vegetarische Abendessen zur kleinen Monsterparade.

Von Naschzauber ·
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40 Min. Gesamtzeit Einfach Schwierigkeit 8 Tacos Ergibt
Knusprige Monster-Tacos mit Bohnen, Mais, Salat, gezacktem Käse und Tomaten-Oliven-Augen
KI-generierte Rezeptillustration · Das Ergebnis kann variieren.

Eine Prise Naschzauber

Monster-Tacos

Vorbereitung
25 Min.
Backen / Kochen
15 Min.
Ruhe / Kühlung
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.

Für 8 Tacos · Schwierigkeit: Einfach

So wird’s gemacht

  1. Füllung kochen

    Zwiebel fein würfeln und im Öl 3 Minuten dünsten. Bohnen, Mais, passierte Tomaten, Paprika, Kreuzkümmel und Salz dazugeben. 12 Minuten ohne Deckel köcheln, bis die Füllung dick und nicht mehr wässrig ist.

  2. Schalen erwärmen

    Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Tacos während der letzten 5 Minuten der Kochzeit nach Packungsangabe erwärmen; abweichende Herstellerangaben beachten.

  3. Augen und Zähne vorbereiten

    Käse in acht Streifen schneiden, an einer Längsseite dreieckige Zacken herausschneiden. Tomaten halbieren. Oliven in 16 Ringe schneiden und mit jeweils einem kleinen Frischkäsepunkt auf die runden Tomatenoberseiten kleben.

  4. Tacos füllen

    Warme Bohnenfüllung und etwas Salat in die Schalen verteilen. Käse mit den Zacken nach vorn über den Rand hängen lassen.

  5. Monster fertigstellen

    Pro Taco zwei Tomatenhälften mit der Schnittfläche auf die Füllung setzen. Die Olivenaugen zeigen nach vorn. Eng nebeneinander auf einer Platte anrichten und sofort essen.

Noch eine Prise besser

Tipps & Varianten

  • Für acht stabile Tacos die Füllung wirklich dick einkochen; Flüssigkeit weicht die Schalen auf.
  • Die Tomatenaugen kommen ohne Zahnstocher aus, wenn sie flach auf der Füllung sitzen.

Für später aufheben

Aufbewahrung

Bohnenfüllung zügig abkühlen und geschlossen bei höchstens 5 °C bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Servieren vollständig erhitzen und frische Schalen füllen. Fertige Tacos sofort essen.

Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.

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