Fledermaus-Sandwiches
Dunkles Brot mit Kräuterfrischkäse und Gurke wird zu kleinen Fledermäusen. Rote Paprika-Augen geben dem einfachen Snack sein Halloween-Gesicht.
Eine Prise Naschzauber
Fledermaus-Sandwiches
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Backen / Kochen
- 0 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
Für 8 Sandwiches · Schwierigkeit: Einfach
So wird’s gemacht
-
Brot ausstechen
Mit einem Fledermausausstecher von etwa 13 cm Breite aus jeder großen Brotscheibe eine Form ausstechen. Alternativ eine Backpapierschablone auflegen und mit einem kleinen Messer ausschneiden. Brotverschnitt zu Croûtons verarbeiten.
-
Gemüse vorbereiten
Gurke waschen, in sehr dünne Scheiben schneiden und trocken tupfen. Paprika waschen und 16 winzige Dreiecke für die Augen schneiden.
-
Brote füllen
Alle Brotformen dünn mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Acht Formen mit passenden Gurkenstücken belegen, dabei die Flügelränder frei lassen. Übrige Brote mit der bestrichenen Seite nach unten auflegen und leicht andrücken.
-
Augen anbringen
Mit etwas verbliebenem Frischkäse jeweils zwei Paprikadreiecke auf der Oberseite befestigen. Auf einer Platte anrichten und bis zum Servieren abgedeckt kalt stellen.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Breite, dünne Brotscheiben ohne harte Kruste erleichtern das Ausstechen.
- Brotabschnitte lassen sich zu Croûtons rösten oder frisch zu einer Suppe servieren.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Abgedeckt bei höchstens 5 °C bis zu 6 Stunden vorbereiten und am selben Tag essen. Gurkenscheiben gut trocknen, damit das Brot nicht durchweicht.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
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Die etwa 13 cm breite Fledermaus passt auf die im Rezept genannten großen Brotscheiben und formt gleichmäßige Sandwichhälften.
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Optional zum Servieren: Die Halloween-Pappteller ergänzen Fledermaus-Sandwiches auf dem Partybuffet; zum Zubereiten ist das Set nicht nötig.
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