Vampir-Kirschlimonade

So wird’s gemacht

1. 01

   Himbeersirup kochen

   Himbeeren, Zucker und Wasser aufkochen. Unter Rühren 5 Minuten sprudelnd kochen, dann durch ein feines Sieb streichen. In einer kleinen Schale etwa 30 Minuten vollständig abkühlen lassen. Der Sirup soll dickflüssig vom Löffel laufen.

2. 02

   Gläser dekorieren

   Vier Gläser mit je etwa 350–400 ml Fassungsvermögen bereitstellen. Mit einem Teelöffel wenige kleine Siruptropfen außen direkt an den Rand setzen. Nicht den ganzen Rand dick überziehen; unter jedes Glas einen Untersetzer stellen.

3. 03

   Limonadenbasis mischen

   Kirschsaft und Zitronensaft mit zunächst 30 ml des kalten Himbeersirups verrühren. Abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Sirup ergänzen.

4. 04

   Eis und Zitrone verteilen

   Je etwa 60 g Eis und eine Zitronenscheibe in die Gläser geben. Saftmischung gleichmäßig darüber verteilen.

5. 05

   Sprudel ergänzen

   Mineralwasser langsam zugießen, einmal vorsichtig umrühren und sofort servieren. Optional Trinkhalme dazugeben. Übrigen Sirup getrennt aufbewahren.