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Mumien-Dattelpralinen

Weiche Datteln werden mit Mandelmus gefüllt und in dunkle Schokolade getaucht. Weiße Schokostreifen und kleine dunkle Augen machen daraus Mumienpralinen.

Von Naschzauber ·
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1 Std. 35 Min. Gesamtzeit Einfach Schwierigkeit 20 Pralinen Ergibt
Längliche dunkle Dattelpralinen mit weißen Schokoladenbandagen und dunklen Augen
KI-generierte Rezeptillustration · Das Ergebnis kann variieren.

Eine Prise Naschzauber

Mumien-Dattelpralinen

Vorbereitung
30 Min.
Backen / Kochen
5 Min.
Ruhe / Kühlung
1 Std.
Gesamtzeit
1 Std. 35 Min.

Für 20 Pralinen · Schwierigkeit: Einfach

So wird’s gemacht

  1. Datteln füllen

    Datteln längs aufschneiden, ohne sie ganz zu teilen. Steine sorgfältig entfernen und jede Frucht auf Steinreste prüfen. Je etwa 1 TL Mandelmus hineingeben und die Dattel leicht zusammendrücken.

  2. Dunkel überziehen

    Zartbitterkuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen. Datteln mit einer Gabel einzeln eintauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier setzen. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

  3. Bandagen spritzen

    Weiße Kuvertüre getrennt sanft schmelzen, in einen kleinen Spritzbeutel füllen und unregelmäßige dünne Streifen quer über die Datteln ziehen.

  4. Augen setzen

    Je zwei winzige dunkle Schokodrops auf einen weißen Streifen setzen. Nochmals 30 Minuten kalt stellen, bis die Bandagen fest sind.

Noch eine Prise besser

Tipps & Varianten

  • Zähes Mandelmus vor dem Füllen gut umrühren; ausgetretenes Öl wieder untermischen.
  • Für kleine Mumien statt sehr großer Datteln kleinere Früchte verwenden und die Füllmenge entsprechend verringern.

Für später aufheben

Aufbewahrung

In einer geschlossenen Dose bei höchstens 5 °C bis zu 5 Tage lagern. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.

Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.

Zutaten, Dekoration & Zubehör

Das brauchst du dafür.

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Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.

Eigene Illustration: Elfenbeinfarbene weiße Kuvertüre-Callets in einer unmarkierten Schale Eigene Illustration · Produkt kann abweichen

Weiße Kuvertüre-Callets W2, 400 g

70 g weiße Kuvertüre bilden feine unregelmäßige Bandagen über den zwanzig dunkel überzogenen Datteln.

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Schoko-Tröpfchen Zartbitter, 100 g

40 kleine dunkle Schokodrops werden paarweise auf einen noch weichen weißen Streifen gesetzt und ergeben die Mumienaugen.

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Spritzbeutel- und Tüllenset, 75-teilig

Eine kleine Beutelöffnung zieht die schmalen weißen Kuvertürebänder quer über die gekühlten Dattelpralinen.

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Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste

Optional zum Servieren: Die Pappteller passen zu den kleinen mit Mandelmus gefüllten Dattel-Mumien.

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