Geister-Kakao
Warmer Schokoladenkakao mit kleinen Sahnegeistern und dunklen Schokoaugen. Eine gemütliche Halloween-Idee für kühle Herbstabende und die kleine Gruselrunde.
Eine Prise Naschzauber
Geister-Kakao
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Backen / Kochen
- 5 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
Für 4 Tassen · Schwierigkeit: Einfach
So wird’s gemacht
-
Sahne vorbereiten
Kalte Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit großer runder Öffnung füllen und bis zum Anrichten in den Kühlschrank legen.
-
Kakao glatt rühren
Kakaopulver, Zucker und Salz in einem kleinen Topf mischen. Mit etwa 100 ml der Milch zu einer glatten Paste rühren, dann die restliche Milch nach und nach zugießen.
-
Schokolade schmelzen
Bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten erwärmen, bis der Kakao deutlich dampft; nicht überkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade darin schmelzen.
-
Etwas abkühlen lassen
Etwa 5 Minuten auf eine angenehme Trinktemperatur abkühlen lassen und auf vier Tassen von etwa 250–300 ml verteilen. Für Kinder Temperatur vor dem Servieren prüfen und gegebenenfalls länger warten.
-
Geister aufspritzen
Unmittelbar vor dem Trinken je einen kleinen Sahnekegel aufspritzen, langsam nach oben ziehen und eine Spitze formen. Zwei Drops als Augen einsetzen. Sofort servieren, denn die Sahne beginnt auf dem warmen Kakao zu schmelzen.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Die Sahne bis zum Aufspritzen sehr kalt halten. Auf kochend heißem Kakao verliert sie rasch ihre Form.
- Wer weniger Süße mag, reduziert zuerst den Zucker im Kakao. Die Schokolade und die Sahnedekoration bringen zusätzliche Süße mit.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Kakao ohne Sahne rasch abkühlen, abgedeckt bei höchstens 5 °C bis zum nächsten Tag aufbewahren und unter Rühren erneut erhitzen. Sahnegeister immer frisch ergänzen. Fertig dekorierte Tassen direkt genießen.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Zutaten, Dekoration & Zubehör
Das brauchst du dafür.
Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.
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Eine große runde Öffnung formt die kleinen Sahnekegel mit Spitze unmittelbar vor dem Servieren auf dem Kakao.
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Acht kleine dunkle Schokodrops werden als Augen in die frisch aufgespritzten Sahnegeister gesetzt.
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Optional zum Servieren: Das Halloween-Partygeschirr ergänzt die Buffetdekoration zu Geister-Kakao. Es wird für die Zubereitung nicht benötigt.
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