Monster-Augen-Cookies
Weiche grüne Vanillecookies mit weißen Schokostückchen und lustigen Zuckeraugen. Ein unkompliziertes Halloween-Rezept zum Verzieren.
Eine Prise Naschzauber
Monster-Augen-Cookies
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Backen / Kochen
- 24 Min.
- Ruhe / Kühlung
- 1 Std. 10 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 59 Min.
Für 20 Cookies · Schwierigkeit: Einfach
So wird’s gemacht
-
Cremig rühren
Butter und Zucker 3 Minuten hell aufschlagen. Ei, Vanille und wenig grüne Gelfarbe einrühren. Farbe sparsam bis zum gewünschten Farbton dosieren.
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Teig kühlen
Mehl, Backpulver und Salz mischen, kurz unterrühren und die 80 g Schokostückchen unterheben. Den Teig abdecken und 30 Minuten kühlen.
-
Portionieren und backen
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. 20 Teigkugeln auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen und leicht flach drücken. Nacheinander jeweils etwa 12 Minuten backen. Der Rand soll fest, die Mitte noch weich sein.
-
Auskühlen lassen
Cookies 5 Minuten auf dem Blech stabil werden lassen, dann weitere 25 Minuten auf einem Gitter auskühlen lassen.
-
Monster dekorieren
Die übrige weiße Schokolade behutsam über einem warmen Wasserbad schmelzen. Je zwei Zuckeraugen mit einem kleinen Tupfer aufkleben. Unterschiedliche Augenabstände machen jedes Monster einzigartig. Anschließend 10 Minuten kühl fest werden lassen.
Noch eine Prise besser
Tipps & Varianten
- Zuckeraugen erst nach dem Backen anbringen, damit die Pupillen nicht verlaufen.
- Die Cookies schmecken auch ohne Lebensmittelfarbe; dann bekommen sie goldene Monstergesichter.
Für später aufheben
Aufbewahrung
Luftdicht verpackt bei Raumtemperatur 4 Tage haltbar. Ungebackene Teigkugeln ohne Augen lassen sich bis zu 2 Monate einfrieren.
Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.
Nützliche Küchenhelfer
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