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Halloween · Cupcakes & Muffins

Hexenhut-Cupcakes

Schoko-Orangen-Cupcakes tragen violette Buttercreme und kleine essbare Hexenhüte. Die Hüte bestehen aus schokolierten Waffelspitzen auf runden Keksen.

Von Naschzauber ·
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2 Std. 42 Min. Gesamtzeit Mittel Schwierigkeit 12 Cupcakes Ergibt
Schoko-Orangen-Cupcakes mit violetter Creme und dunklen Waffelhexenhüten mit orangefarbenem Hutband
KI-generierte Rezeptillustration · Das Ergebnis kann variieren.

Eine Prise Naschzauber

Hexenhut-Cupcakes

Vorbereitung
50 Min.
Backen / Kochen
22 Min.
Ruhe / Kühlung
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
2 Std. 42 Min.

Für 12 Cupcakes · Schwierigkeit: Mittel

So wird’s gemacht

  1. Teig backen

    Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, 12 Muffinmulden mit Papierförmchen auslegen. Butter, Zucker und Orangenabrieb aufschlagen, Eier einzeln einrühren. Trockene Zutaten mischen und mit Milch kurz einarbeiten. Auf die Förmchen verteilen, 22 Minuten backen und 60 Minuten auskühlen lassen.

  2. Waffeln kürzen

    Die Waffeltüten mit einem feinen Sägemesser vorsichtig so kürzen, dass die Spitzen etwa 4 cm hoch sind. Bruchstücke anderweitig verwenden. Kuvertüre sanft schmelzen.

  3. Hüte bauen

    Waffelspitzen außen dünn mit dunkler Kuvertüre bestreichen und mit etwas Kuvertüre mittig auf die Kekse setzen. Orange Candy Melts nach Packung schmelzen und ein dünnes Hutband um den unteren Kegelrand spritzen. 30 Minuten kühl fest werden lassen; währenddessen kühlen die Cupcakes.

  4. Creme färben

    Butter 4 Minuten hell aufschlagen. Gesiebten Puderzucker portionsweise, dann Milch und wenig violette Gelfarbe einrühren. Packungsdosierung einhalten.

  5. Dekorieren

    Buttercreme auf die kalten Cupcakes spritzen und jeweils einen festen Hexenhut vorsichtig aufsetzen. Bis zum Servieren 30 Minuten kühl stellen.

Noch eine Prise besser

Tipps & Varianten

  • Nur die äußere Waffelseite glasieren; vollständig mit Schokolade gefüllte Hüte würden zu schwer.
  • Die Waffelhüte möglichst am Serviertag auf die Creme setzen, damit die Kekse knusprig bleiben.

Für später aufheben

Aufbewahrung

Cupcakes mit Buttercreme bei höchstens 5 °C bis zu 2 Tage lagern; Hüte getrennt kühl und trocken aufbewahren.

Zeitangaben sind Richtwerte. Backöfen, Formgrößen und Zutaten können das Ergebnis beeinflussen.

Zutaten, Dekoration & Zubehör

Das brauchst du dafür.

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Passend zu den Zutaten und Arbeitsschritten ausgewählt. Nutze, was du bereits zu Hause hast.

Eigene Illustration: Dunkles Muffinblech für zwölf kleine Kuchen Eigene Illustration · Produkt kann abweichen

Inspiration Muffinblech für 12 Muffins

Die zwölf Mulden halten die Papierförmchen für die Kakao-Orangen-Cupcakes, die später die Hexenhüte tragen.

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Weiße Muffin-Papierförmchen, 200 Stück

Zwölf Papierförmchen erleichtern das Herausnehmen der Kakaoküchlein, bevor Buttercreme und Hüte aufgesetzt werden.

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Lebensmittel-Gelfarbe Violett, 30 g

Violettes Farbgel färbt die Buttercreme unter den dunklen Waffelhüten; sparsam nach Packungsdosierung einrühren.

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Candy Melts Orange, 125 g

40 g orange Candy Melts bilden die schmalen farbigen Hutbänder um die dunkel überzogenen Waffeltüten.

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Spritzbeutel- und Tüllenset, 75-teilig

Der Beutel setzt die violette Buttercreme auf die kalten Cupcakes; eine kleine Öffnung dosiert die orangefarbenen Hutbänder.

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Süße Mini-Eiswaffeltüten, 28 × 75 mm, 80 Stück

Die 7,5 cm hohen Mini-Waffeln mit 2,8 cm Öffnung werden auf etwa 4 cm gekürzt, dunkel überzogen und als Hutspitzen auf die runden Kekse gesetzt.

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Halloween-Partygeschirr Orange Geist, 53 Teile für 16 Gäste

Optional zum Servieren: Die Pappteller passen zu den fertig dekorierten Cupcakes mit Buttercreme und Waffelhut.

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